作为全国的稻谷产粮大省，2006年湖南累计收购粮食630万吨，其中国有粮食企业收购290万吨，按最低价收购粮食270万吨。2006年，湖南省粮食播种面积5295.42千公顷，增长1.5%，其中稻谷播种面积4202.22千公顷，增长1.1%；粮食总产量2901.18万吨，增长1.6%，其中稻谷产量2514.81万吨，增长1.2%，稻谷产量继续稳居全国首位。

　　2007年，湖南省提出粮食播种面积突破8000万亩，比上年扩大50万亩以上；粮食总产达到2925万吨，比上年再增25万吨；粮食单产比上年提高1%以上，优质稻占水稻面积比例比上年提高2%以上。其中要求确保杂交水稻种植面积4000万亩，高档优质常规稻种植面积800万亩以上，超级稻力争过800万亩。

　　经过深入各地走村串户进行调查，结合各地农业、粮食等部门上报的统计数据来分析，总体认为：今年湖南省的早稻种植面积在去年2381万亩的基础上有所波动，加上今年降水比平常年份减少30%左右，造成部分地区干旱，以及病虫害、水灾等不确定因素影响，预见今年湖南省早稻产量在去年900万吨附近徘徊。（江西省早稻播面约2059.2万亩）

　　一、稻谷主产区播种面积稳中略增

　　粮食主产区之一常德鼎城区2004年和2005年连续两年被评为全国粮食生产先进县。2007年，鼎城区水稻播种面积173万亩，比上年增加1.52万亩，增幅0.9%。预计今年粮食总产可达66.5万吨，比上年增加1.4万吨，增2.2%，平均亩产386公斤，比上年增加6公斤。其中，优质稻种植面积在100万亩以上，占水稻种植面积的60%；超级稻种植面积在18万亩左右，占水稻种植面积的10%。

　　2007年，益阳市计划粮食作物播种面积559万亩，与上年基本持平，预计总产42亿斤，其中水稻计划播种面积478万亩。今年全市早稻播种面积180万亩左右，其中早中熟品种比例较大，迟熟品种比例不到10%。其中桃江县计划保持粮食播种面积85万亩，总产粮食33万吨，优质稻播种面积70万亩，超级稻播种面积18万亩。

　　2007年湖南省华容县早稻实际种植面积为43.3亩，较去年增加0.6万亩。预计华容县今年早稻总产可达17.32万吨，可提供上市的商品粮食约为6万余吨。

　　二、优质稻面积增加，订单价远高于普通稻，拉动稻谷收购价整体上扬

　　2007年，常德市共落实优质稻订单面积332万亩（早优11万亩，中晚优321万亩），同比增加17万亩。订单收购49.56万吨（早优1.4万吨，中晚优48.16万吨），同比增加11.56万吨。订单价格，每50公斤均价88元（最高98元，最低76元），同比上涨4元。订单品种以湘晚籼11、12、13号，全优207，农香16，杨两优6号，广积4号，爱华5号，培优29等13个品种为主。其中，全市龙头企业落实优质稻订单面积292万亩，同比增加70万亩。

　　其中，鼎城区优质稻订单面积达45万亩（主要品种有早稻：湘早籼45号、中鉴99-38、株两优819、株两优15。中（一季）稻：两优培九、中浙优1号、湘晚籼11号、13号、丰两优香一号。晚稻：金优207、岳优360、岳优9113、新软粘13号、湘晚籼13号）。主要龙头企业为金健米业、广积米业、天泽大米厂、精为天米业、益阳金祥米业、益阳三联米业、贵州囤宝米业等。订单稻谷收购价格比普遍稻谷高出10-20%。

　　益阳全市早稻订单面积60.4万亩，突出种植湘早籼31号、湘早籼24号、湘早籼32号、株两优02、金优974等优良品种，优质率达到76%以上。其中桃江县订单面积有10.4万亩。突出种植湘早籼31号、湘早籼24号、湘早籼32号、株两优02、金优974等优良品种，优质率达到90%以上。

　　衡阳县计划今年发展高档优质稻20万亩，总产8.2万吨，示范高档绿色优质稻米3万亩，亩产460公斤。高档优质稻品种将以湘晚籼13号、爱华5号、天龙1号等优质高产品种为主。

　　道县2007年全年优质稻总播种面积可达26万亩，比去年同期的15万亩增加近11万亩，增幅42.3%。